Názov firmy TOMKA je odvodený od mena jej zakladateľa. Dr. Karol Tomka pôsobil desiatky rokov aktívne v Slovenskom zväze včelárov, kde sa ako riaditeľ účelového zariadenia v Nitre zaoberal spracovaním včelieho medu a v roku 1986 založil prvú výrobu medoviny na Slovensku. Rok 1989 považujeme za začiatok vzniku firmy, keďže výroba medoviny sa stala hlavnou činnosťou vtedy ešte malého živnostníka. Po spoločenských zmenách je v roku 1990 vytvorená obchodná značka TOMIS (spojenie slov TOMka + apIS). Pod týmto označením firma vyrába medovinu a včelie produkty, zúčastňuje sa prvých výstav a robí priekopnícku prácu v propagovaní tohto jedinečného nápoja. Veľa úsilia je venovaného vybudovaniu sídla firmy a výrobným priestorom v Nitre. V roku 1998 prichádza zmena názvu a obchodnej značky na TOMKA. Touto zmenou sme chceli vyjadriť svoju hrdosť na naše produkty a doslova sme sa podpísali pod kvalitu výrobkov a to včelích medov ako aj medoviny. Po 25-tich rokoch výroby dostala naša medovina oficiálny obchodný názov Tradičná Slovenská Medovina. V roku 2012, po úmrtí zakladateľa, prevzal firmu a výrobu jeho syn Mgr. Bronislav Tomka a tak tradícia výroby prvotriednej medoviny môže pokračovať aj ďalej.